Vitamin C

Vitamin C (auch: Ascorbinsäure) ist das berühmteste aller Vitamine. Vitamin C ist essentiell für ein funktionierendes Immunsystem. Besonders nach anstrengenden Lauf- und anderen Trainingseinheiten ist das Immunsystem geschwächt.

Als Antioxidans wirkt Vitamin C besonders zusammen mit Vitamin E zellschützend. Durch die Beteiligung an verschiedenen Stoffwechselprozessen wird Vitamin C darüber hinaus für den Erhalt von Knochen und Stützgewebe benötigt.

Besonders viel Vitamin C befindet sich in roten Paprika; sogar mehr als Orangen. Weitere hervorragende Vitamin C-Lieferanten sind Kiwis, grünes Blattgemüse, Petersilie, Zitrusfrüchte, Hagebutten, Johannisbeeren und Äpfel.

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