Niacin

Die B-Vitamine sind eine durchmischte Gruppe von acht Substanzen, die nicht durchgehend nummeriert sind.

Nicht alle B-Vitamine sind wirklich „Vitamine“, daher das lückenhafte Nummerieren. Es handelt sich um chemisch teilweise völlig unterschiedliche Substanzen. Eine davon ist Niacin, auch Vitamin B3.

Als Antioxidans trägt Niacin zur Energiegewinnung bei und kann Zellschäden beheben.

Besonders gute Vitamin-B3-Quellen sind Erdnüsse, Vollkornbrot und Milchprodukte

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